ΣΑΛΜΑΤΑΝΗΣ

Από τον κατάλογό μας «αποχαιρετήσαμε» ως επί το πλείστον τα τηγανητά και διαμορφώσαμε μία προσεγμένη, μικρή κάρτα που διαφοροποιείται κάθε σεζόν, ενώ τα Σαββατοκύριακα σας εκπλήσσει ευχάριστα με επιπλέον σπιτικά πιάτα ημέρας. Η κουζίνα μας ευωδιάζει Ελλάδα, βασίζεται στην ποιότητα, άλλωστε μαγειρεύουμε μόνο με τοπικά προϊόντα, χρησιμοποιούμε αυστηρά εποχιακά λαχανικά από το δικό μας μποστάνι και ταξιδεύουμε κάθε χρόνο στα Γρεβενά και τη Φλώρινα, για να επιλέξουμε περισσότερα από 13 είδη μανιταριών, τα περισσότερα εκ των οποίων σπανίζουν. Πιστοί στο ραντεβού με τις εγχώριες σπεσιαλιτέ, παντρεύουμε το χθες με το σήμερα και μπορείτε να απολαύσετε κόκορα κρασάτο, κουνέλι λεμονάτο, μοσχαράκι κοκκινιστό, αρνάκι λεμονάτο, πιάτα κρεατικών, κανελόνια με φρέσκα άγρια μανιτάρια και κοτόπουλο ή φιλεταρισμένο κουνέλι με ταλιατέλες, καραμελωμένα κρεμμυδάκια και μανιτάρια.